풀무원식품은 '얄피꽉찬 고기왕만두'를 출시했다고 지난 6일 밝혔다. 이 제품은 얇은 피와 풍성한 속을 결합해 소비자들의 만족도를 높이는 데 주력했다.신제품은 기존 '얄피만두'의 혁신적인 기술을 계승하면서도 소비자들의 요구를 반영해 개선되었다. 풀무원식품 관계자는 "겨울철 인기 메뉴인 만둣국, 전골 등 국물 요리에 왕만두가 자주 활용된다는 점에 착안하여 국물 요리에 적합한 냉동만두 신제품을 개발했다"라고 설명했다.'얄피꽉찬 고기왕만두'는 0.7mm 두께의 초슬림 만두피를 구현했다. 이는 풀무원이 독자적으로 개발한 성형설비와 다가수 만두피 배합비 기술을 통해 가능해졌다. 이러한 기술력은 지난해 1월 과학기술정보통신부의
