샘표의 글로벌 장(醬) ‘연두’가 세계적인 식품 박람회 ‘아누가(Anuga) 2025’에서 ‘혁신 제품’으로 선정됐다.오는 10월 4일부터 8일까지 독일 쾰른에서 열리는 아누가는 프랑스 시알 파리(SIAL Paris), 일본 푸덱스(FOODEX)와 함께 세계 3대 식품 박람회로 꼽힌다. 올해는 100여 개국 8,000여 개 기업이 참가하며, 특히 한국이 처음으로 주빈국에 선정돼 의미가 더욱 크다.샘표는 이번 행사에서 연두, 유기농 고추장, 완두간장, 김치앳홈 등 ‘K-소스’ 라인을 선보이며, 콩 발효를 기반으로 확장된 한국 식품의 경쟁력을 알릴 계획이다.아누가의 사전 혁신 제품 심사에서 연두는 샘표만의 독창적 콩 발효 기술을 인정받아 글로벌 트렌드를
샘표가 '연두링 멸치디포리'와 '연두링 다시마표고야채'의 인기에 힘입어 ‘연두링 황태와 무’, ‘연두링 한우와 야채’ 등 신제품 2종을 새롭게 출시했다.샘표 관계자는 “연두링은 샘표의 오랜 우리맛 연구 노하우로 국물 맛의 핵심인 자연 재료를 엄선하고, 재료 본연의 맛을 살리는 최적의 방식으로 굽고 우려내 아낌없이 담은 제품”이라고 설명했다.신제품 ‘연두링 황태와 무’는 황태를 황토가마에서 180도 고온으로 구워 비린 맛 없이 구수한 풍미를 강조한 것이 특징이다. 황태뼈까지 푹 고아낸 국물에 무, 바지락, 다시마, 우엉 등 자연 재료를 더해 시원하면서도 깊은 맛을 완성했다. 콩나물국이나 계란탕 등 개운한 국물 요리에 적
