'쫀득쫀득' 제철 맞은 옥수수, 당뇨·암 환자도 건강하게 먹으려면

여름철 간식으로 사랑받는 옥수수는 단순히 맛있는 간식으로 그치지 않는다. 비타민, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부해 피부 건강 증진, 장 기능 개선, 심혈관 질환 예방 등에 폭넓게 도움이 된다. 특히 고온 조리 시 항염·항암 성분이 활성화돼 올바르게 섭취하면 ‘건강 보충제’ 역할도 할 수 있다. 다만, 당뇨병 환자나 소화 기능이 떨어지는 사람에게는 주의가 필요한 식품이다. 이번 글에서는 옥수수의 대표적인 효능과 섭취 시 주의할 점, 맛있는 옥수수를 고르는 법까지 살펴본다.◇ 피부 건강 및 노화 예방옥수수는 피부 노화를 늦추는 데 효과적인 식품으로 꼽힌다. 씨눈에 풍부한 비타민 E, 불포화지방산, 프로게스테론, 셀레늄, 글루

뷰티/푸드 오하은 하이뉴스(Hinews) 기자 2025.07.14 13:30

생활공작소, 친환경 '옥수수 수세미' 출시

생활용품 전문 기업 생활공작소가 환경 친화적인 '옥수수 수세미'를 새롭게 선보였다. 이 제품은 100% 옥수수 유래 성분으로 제작되어 주목을 받고 있다.생활공작소 관계자는 "이번에 출시된 옥수수 수세미는 옥수수 전분을 발효한 후 섬유로 추출하여 만든 제품"이라고 밝혔다. 이는 기존 수세미와 달리 자연 친화적인 특성을 갖춘 것으로 알려졌다.새로운 옥수수 수세미는 섬세한 섬유 조직을 갖추고 있어 고급 식기나 코팅 용기와 같은 민감한 표면도 손상 없이 세척할 수 있다. 또한 촘촘한 테두리 마감으로 그릇의 모서리까지 꼼꼼히 닦을 수 있는 것이 특징이다.이 제품은 그물형 구조로 설계되어 적은 양의 세제로도 풍성한 거품을 만들어

유통 송소라 기자 2025.02.18 11:16

인간은 왜 옥수수를 소화하지 못하는 것일까?

옥수수는 한 여름인 7월부터 여름의 끝물인 9월까지가 제철 여름을 대표하는 곡물로 우리 곁을 지켜왔다. 척박한 땅에서도 재배가 가능해 경제적으로 어려웠던 시기에 많은 이들에게 귀중한 식량이 되었으며, 지금은 영양만점의 간식이 되어주고 있다. 그러나 고소한 맛과는 달리 소화가 잘 되지 않아 배변 시 노란색 알맹이가 그대로 배출되는 경우가 많은데, 옥수수는 어떻게 우리의 소화기관에서 끝까지 살아남는 것일까? 그리고 이렇게 소화되지 못한 옥수수는 우리에게 아무런 효과가 없는 것일까?라이브사이언스(Livescience)는 옥수수를 섭취한 다음 배변을 했을 때 나오는 노란색 알맹이가 옥수수의 껍질일 뿐이라는 네브라스카-링컨 대학...

뷰티/푸드 하수지 기자 2020.09.14 16:59

여름에 더 맛있는 옥수수, 그 효능은?

팥빙수부터 시원한 아이스크림과 각종 음료들, 수박과 참외를 포함한 여름철 대표 간식들은 무더운 여름 기운을 해소하는 데 큰 도움을 준다. 하지만 이에 못지 않은 간식이 또 있는데 바로 '옥수수'다.옥수수는 기원전 2,000년 전부터 재배된 작물로 인간의 생존과 깊은 연관을 맺고 있다. 게다가 어떤 환경에서도 잘 자라고 수확 기간도 짧아 3대 주식으로 손꼽는데, 이런 특징을 가진 옥수수는 사계절 중 '여름'에 그 철을 맞이해 이맘때쯤 가장 맛있어진다.여름철 대표 간식, 옥수수. 맛도 맛이지만 건강에는 어떠한 효능을 가져올까?다이어트를 하는 사람들에게 옥수수는 피해야 하는 음식으로 알려져있다. 하지만 이와 반대...

뷰티/푸드 임혜정 기자 2018.07.09 16:30