케이크를 즐기는 상황이 특별한 날에서 일상으로 바뀌고 커피를 곁들이는 미니 디저트를 찾는 소비자가 많아지면서 투썸플레이스는 디저트 경험을 넓히기 위해 치즈 케이크 제품을 확대하고 있다. 이번 신제품은 고르곤졸라 바스크 치즈 케이크 2종과 말차 바스크 치즈 케이크 1종으로 구성됐다. 차세대 매장인 투썸 2.0에서 전용 메뉴로 먼저 선보인 뒤 완성도가 높다는 평가를 얻어 전국 매장으로 출시를 확대했다.
고르곤졸라 바스크 치즈 케이크는 바스크 스타일의 묵직하고 스모키한 풍미를 살린 구움 치즈 케이크로 진한 치즈 본연의 맛을 느낄 수 있다. 그을린 겉면과 부드러운 식감이 조화를 이루며 고르곤졸라 피칸테 치즈를 넣어 블루치즈 향을 더했다.
소비자 취향에 맞춰 직접 조합해 즐기는 추세에 따라 조각 케이크 구매 시 꿀을 함께 제공한다. 케이크만 먹으면 진한 치즈 맛을 느낄 수 있고 꿀을 곁들이면 고르곤졸라 피칸테와 어우러지는 달고 짠 맛이 특징이다. 투썸 브라우니 메뉴가 온라인상에서 아이스크림이나 에스프레소 샷을 추가해 즐기는 방식으로 호응을 얻은 점을 반영한 구성이다.
함께 출시한 말차 바스크 치즈 케이크는 바스크 치즈에 말차 가나슈와 마스카포네 생크림을 더해 깊은 풍미를 살렸다. 최근 이어지는 말차 선호 경향을 반영한 제품으로 치즈의 농도와 말차의 쌉싸름한 향이 어우러진다.
고르곤졸라 바스크 치즈 케이크는 홀케이크와 조각 케이크로 나오며 말차 바스크 치즈 케이크는 조각 케이크로 출시돼 전국 투썸플레이스 매장에서 확인할 수 있다.
투썸플레이스 관계자는 "바스크 치즈 케이크 라인업은 치즈 풍미를 깊게 즐기려는 수요와 취향에 따라 디저트를 선택하는 흐름을 반영한 메뉴"라며 "부드러운 치즈 케이크와 함께 커피 한 모금의 행복을 만끽하길 바란다"고 말했다.
