[Hinews 하이뉴스] 세종시에 위치한 ‘1972 송은정 보리밥 본점’이 외식업체 평가 서비스인 ‘2026 국민맛집’ 심사에서 별 3개 등급을 획득했다.
국민맛집은 전국 외식 사업장을 대상으로 식재료의 신선도, 메뉴 구성, 가격 대비 가치 등을 종합적으로 심사해 우수 업체를 선정하는 별점 체계를 운영하고 있다.
‘1972 송은정 보리밥 본점’, 2026 국민맛집 별 3개 등급 획득 (사진 제공=1972 송은정 보리밥 본점)
‘1972 송은정 보리밥 본점’은 국내산 보리쌀을 주재료로 한 보리밥과 계절별 나물류를 중심으로 한 한식 상차림을 선보이고 있다. 주요 메뉴로는 된장보리밥정식과 청국장보리밥정식 등이 있으며, 전통적인 조리 방식을 바탕으로 한 식단을 구성하고 있다.
이번 평가에서 해당 매장은 재료의 수준과 음식의 풍미, 메뉴의 개성 등 다각적인 항목에서 기준치를 충족한 것으로 나타났다. 또한, 다양한 연령층이 이용할 수 있는 외식 공간을 확보해 가족 단위 방문객이나 단체 모임 등 여러 형태의 수요에 대응하고 있다.
송은정 대표는 “국내산 재료를 바탕으로 한식 본연의 맛을 전달하는 데 주력하고 있다”며 “앞으로도 위생적인 조리 환경과 일관된 품질 관리를 통해 방문객들에게 신뢰받는 외식 공간을 유지해 나가겠다”고 전했다.
