[Hinews 하이뉴스] 스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 제주를 찾는 관광객 증가 추세에 맞춰 제주 지역에서만 경험할 수 있는 특화 매장과 전용 메뉴 운영을 강화하며 차별화된 브랜드 경험 제공에 나서고 있다. 카페 방문이 제주 여행의 필수 코스로 자리 잡은 가운데, 스타벅스는 공간과 감성을 중시하는 ‘경험 소비’ 트렌드를 적극 반영해 제주 고유의 자연과 문화를 담은 매장을 지속 확대하고 있다.
제주관광협회가 최근 발표한 관광통계에 따르면 지난해 제주도를 방문한 관광객은 총 1,384만 6,961명으로 집계됐다. 특히 외국인 관광객을 중심으로 제주 방문 수요가 꾸준히 증가하고 있는 것으로 나타났다. 제주관광 빅데이터 서비스 플랫폼이 지난 12월 공개한 연구 보고서에 따르면 제주 관광객의 96.2%가 여행 중 카페를 방문했으며, 카페 선택 시 가장 중요하게 고려하는 요소로는 분위기(37.3%)와 맛(31.6%)이 꼽혔다.
스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 제주를 찾는 관광객 증가 추세에 맞춰 제주 지역에서만 경험할 수 있는 특화 매장과 전용 메뉴 운영을 강화하며 차별화된 브랜드 경험 제공에 나서고 있다. 카페 방문이 제주 여행의 필수 코스로 자리 잡은 가운데, 스타벅스는 공간과 감성을 중시하는 ‘경험 소비’ 트렌드를 적극 반영해 제주 고유의 자연과 문화를 담은 매장을 지속 확대하고 있다.
이 같은 흐름 속에서 스타벅스는 단순히 커피를 소비하는 공간을 넘어 제주의 풍경과 이야기를 체험할 수 있는 매장을 통해 관광객에게 특별한 기억을 제공하는 데 주력하고 있다. 제주 지역 스타벅스 매장은 현무암, 비자림을 연상시키는 숲길, 통창으로 펼쳐지는 자연경관 등 제주만의 감성을 디자인 전반에 반영한 것이 특징이다. 이러한 요소는 젊은 세대를 비롯한 다양한 연령층에서 ‘분위기 좋은 카페’이자 ‘인증샷 명소’로 주목받는 배경이 되고 있다.
스타벅스가 지난해 12월 26일 제주 지역에 가장 최근 오픈한 ‘그랜드조선제주점’은 그랜드 조선 제주 호텔 루프탑에 위치한 매장으로, 제주의 바다를 조망하며 일상의 소음에서 벗어나 휴식을 즐길 수 있도록 기획됐다. 호텔의 고급스러운 분위기에 맞춰 인테리어와 가구, 조명을 구성했으며, 통창을 통해 시간대에 따라 변화하는 제주의 풍경을 감상할 수 있도록 설계됐다. 이 매장은 책과 함께 머무는 공간을 콘셉트로 위즈덤하우스와 협업해 성인과 어린이 모두가 즐길 수 있는 도서를 큐레이션해 비치했으며, 라운지형 휴식 공간과 독서에 집중할 수 있는 공간을 분리해 고객의 이용 목적에 맞춘 동선을 구성했다. 또한 제주 지역 스타벅스 매장 최초로 ‘별다방 라거’ 맥주와 함께 ‘핑크 자몽 럼 토닉’, ‘패션 티 코스모폴리탄’, ‘퍼플 망고 용과 피나콜라다’ 등 코어 칵테일 메뉴를 선보이며 색다른 경험을 제공하고 있다.
이 외에도 성산일출봉 인근에 위치해 창 너머로 제주의 풍경을 한눈에 담을 수 있는 ‘성산일출봉점’, 한라수목원 초입의 울창한 숲길에 자리하며 200년 된 팽나무를 그대로 보존한 ‘제주한라수목원DT점’, 실내 중정을 통해 비자림에 온 듯한 분위기를 연출한 ‘제주서귀포토평DT점’, 2,900평 규모의 야외 정원을 야자수와 동백꽃나무로 조성한 ‘제주금악DT점’ 등도 제주 지역을 대표하는 스타벅스 매장으로 관광객들의 발길이 이어지고 있다.
스타벅스는 매장 경험과 함께 제주에서만 즐길 수 있는 특화 음료와 푸드 개발에도 공을 들이고 있다. 스타벅스는 지난 2016년부터 제주 지역 한정 메뉴를 선보여 왔으며, 지난 10년간 판매된 제주 특화 음료 누적 판매량은 약 900만 잔에 달한다. 지난해 가장 많이 판매된 제주 특화 음료는 ‘제주 탄제린 블렌디드’로, 한라봉과 천혜향의 상큼한 맛을 담아 제주의 이미지를 구현한 것이 특징이다. 해당 음료는 높은 인기에 힘입어 여름 시즌 동안 서울 관광 상권과 공항 매장으로 판매처가 확대되기도 했다.
현재 스타벅스는 ‘제주 탄제린 블렌디드’를 비롯해 ‘제주 쑥떡 크림 프라푸치노’, ‘제주 까망 크림 프라푸치노’ 등 음료 7종과 ‘제주 녹차 생크림 롤’, ‘제주 땅콩 생크림 롤’, ‘제주 오름 초콜릿 세트’ 등 푸드 3종을 제주 특화 상품으로 운영 중이다. 동일 상품 기준으로 2025년 제주 특화 음료 및 푸드 판매량은 전년 대비 약 14% 증가했으며, 이는 제주에서만 경험할 수 있는 상품에 대한 선호도와 외국인 관광객 유입 증가가 맞물린 결과로 분석된다. 실제로 2025년 제주 지역 스타벅스 매장에서 알리페이, 위챗페이 등 해외 간편결제 수단을 통한 결제 금액은 전년 대비 약 47% 증가한 것으로 나타났다.
스타벅스는 이러한 성과를 바탕으로 제주 지역 매장을 방문한 고객 의견을 지속적으로 모니터링하며, 제주의 문화와 자연, 지역 스토리를 반영한 특화 상품과 공간을 꾸준히 개발해 나간다는 계획이다. 스타벅스 관계자는 “상권과 입지 특성에 맞춘 매장 콘셉트와 지역 특화 메뉴를 통해 고객에게 차별화된 경험을 제공하기 위해 노력하고 있다”며 “2026년에도 스타벅스 본연의 역량을 바탕으로 고객 만족도를 높이고 브랜드 경험을 강화해 나갈 것”이라고 밝혔다.
